什么是乳糖与乳糖酶?缺乏乳糖酶有什么表现?

2019-11-15 16:38:20 admin 13

要想了解乳糖酶,就得先知道乳糖是什么!

乳糖是糖类中的一种,在自然界中仅存在于哺乳动物的乳汁中,是儿童生长发育的主要营养物质之一,对青少年智力发育十分重要,特别是新生婴儿绝对不可缺少的。

乳糖的主要功能是为人体供给热能,儿童和成人的生长发育、新陈代谢、组织的合成,维持正常体温以及体育锻炼、劳动工作都需要大量的热能,特别是小儿对糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛,乳糖是小儿体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。

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什么是乳糖酶?

乳糖酶又称 β-半乳糖苷酶,是由小肠上皮细胞刷状缘分泌,其活性从十二指肠近端段向远端段逐渐增加,在空肠或近段回肠达高峰,末段回肠乳糖酶活性较低。主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。乳糖在人体中不能直接吸收,需要在乳糖酶的作用下分解才能被吸收。

缺乏乳糖酶会怎样?

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如果体内乳糖酶不足,摄入的奶粉中的乳糖就不能在小肠内被充分分解,这些未被消化的乳糖直接进入大肠,刺激大肠蠕动加快,就会出现不同程度的腹胀、肠鸣、腹痛、呕吐、腹泻等症状。

乳糖不耐受一般分为三种

1.先天性乳糖酶缺乏

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是由于乳糖酶先天性缺乏或活性不足引起,发生率与种族和遗传有关,属于常染色体隐性遗传。我国新生儿的乳糖不耐受多属于此类,由于酶缺乏的量和活性程度各人不同,症状的轻重不一。

2.继发性乳糖酶缺乏

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多发生在肠炎后,肠绒毛顶端在肠炎时受损伤而出现酶的缺乏,而于肠炎后出现乳糖不耐受性腹泻,需待绒毛下端向上生长至顶端,能分泌足量乳糖酶后腹泻方止,一般需0.5~2个月。不少新生儿和早产儿在新生儿期由于肠黏膜发育不够成熟以及乳糖酶活性暂时低下,对乳糖暂时不耐受,排便次数多,待活性正常后次数减少。

3.成人型乳糖酶缺乏

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最常见,与人类世代饮食习惯导致基因改变相关。表现为随年龄增长乳糖酶活性逐渐下降直至消失,引起乳糖不耐受或乳糖吸收不良。发病年龄和发病率存在种族与地区差异,亚洲人发病年龄为7~8岁,欧美部分民族约20岁,黄种人和黑种人发病率均高于白种人。

参考文献:

李洋洋,刘捷,曾超 . 婴幼儿乳糖不耐受研究进展 . 中国生育健康杂志2019年第30卷第 2 期